RESTORĀNS PĒRLE

SVAIGI LOKĀLI.  SEZONĀLI.
SEKOJIET MUMS
info@restoransperle.lv
+371 20777277
c
Image Alt

Ēdienkarte

Mūsu Edienkarte

Astoņu viesu vai lielākām grupām tiks pieskaitīta 10% maksa par apkalpošanu
Lūdzam iepriekš informēt par alerģijām pret pārtikas produktiem

  • Uzkodu plates

    14.00 / 24.00 / 34.00
    maza / vidēja / liela
  • Austere

    4.50
    La Perle Blanche, apelsīnu – šalotu salsa, kārtainā maize ar sviestu
  • Kazas siers

    8.00
    apsvilināts Picandu siers, cigoriņu lapas, vīģe
  • Salāti

    7.00
    mazās romiešu lapas, savvaļas brokolīni, avokado, ķiršu tomāti, mellenes, saulespuķu sēklas, kazas siers, jogurts, magoņu sēklas, laims, kumīns
  • Siļķe

    9.00
    Matjes siļķe, vinegrets, tecināts skābais krējums, balto pupiņu biezenis, ķimeņu mērce, frīze
  • Dzeltenspuru tuncis

    14.00
    Svaiga tunča fileja, jūras sparģeļi, avokado, perilla lapas, ķiršu tomāti, ponzu – juzu mērce
  • Liellopa gaļas tartars

    14.00
    tartara piedevas, paipalu olas dzeltenums, marinētas baravikas sakņu dārzeņu čipsi
  • Liellopa gaļas carpaccio

    10.00
    lauku zaļumi, marinētas baravikas, sakņu dārzeņu čipsi, parmezāns, mārrutki
  • Zivju zupa

    10.00
    cepti dārzeņi, dažādu zivju filejas, kokosa krēms, zivju buljons
  • Franču sīpolu zupa

    8.00
    grauzdēta maize, Raclette siers
  • Dienas loms

    15.00
    svaiga zivs fileja vai vesela zivs (jautāt viesmīlim), topinambūru biezenis, dārzeņu pērles, vadouvan karija – koksriekstu mērce
  • Liellopa filejas steiks

    21.00
    kartupeļu sacepums, sarkanvīna – siera mērce
  • Brieža gaļas steiks

    23.00
    brieža antrekots, sakņu dārzeņi, sēnes, kastaņu biezenis, sarkanvīna – ogu mērce
  • Deserts Vaniļas krēms

    5.00
    vaniļas krēms, karamelizēti lazdu rieksti, feihoijas čatnijs, meringa, ogas
  • Deserts Smiltsērkšķu marshmallow

    5.00
    smiltsērkšķu marshmallow, tongas pupiņu biskvīts, sāļā karamele, kalvadosā karamelizēti āboli
  • Deserts Pērles īpašais

    5.00
    Pērles īpašais rupjmaizes kārtojums